cuisine

Demain c'est la rentrée, les journées sont moins chaudes, les nuits plus fraîches et les fruits d'étés commencent à disparaître des étals au profit des raisins, des poires et surtout des prunes. C'est la saison des tartes (mes gènes alsaciens se réveillent),...

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L'Alsace est bien loin, et j'ai la nostalgie de ses plats simples et rustiques. Un petit coup de fil à ma tante pour retrouver la recette familiale et me voilà lancée dans la préparation de grumbeerekiechle, de délicieuses galettes de pommes de terres...

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Pour mon anniversaire, je me suis fait gâtée et entre autre, j'ai reçu ça de la part d' Armelle : Je pensais n'essayer la chose qu'après mon retour de congés, mais bon il pleut, je n'ai pas envie de sortir, il me reste un oeuf, un peu de beurre, bref...

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En Alsace, pendant la période de l'Avent, les maisons se remplissent de bonnes odeurs de préparation des Beredele, pains d'épices et autres friandises. Rien de tel pour y faire entrer l'esprit de Noël! Alors même loin de mon Alsace natale je continue...

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Lorsque le mal du pays se fait trop fort, mes gènes alsaciens se réveillent et me voilà soudainement prise d'une énorme envie de koughelopf... Il faut donc agir avec énergie et se lancer dans sa réalisation. Voilà le résultats! et tout ça grâce une recette...

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Grâce au miracle de la recette du pain en cocotte (merci au forum de Super Toinette !) et avec ma MAP enfin domptée, j'ai réalisé ce matin ce pain au figues. Les ingrédients : - 200g de farine T45 - 300g de farine T80 - 70 g de figues sèches - 21g de...

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